如今消费者对食品的要求除营养、味美、卫生、方便以外,食品包装安全也越来越重要。一个好的食品包装不仅可以提升食品的“颜值”和“身价”,更关乎百姓健康安全。
目前市面上的塑料包装材料主要有
工业级、食品级、药品级3种
食品用包装必须选用食品级的塑料
我们应当怎么选用符合标准的合格产品?
实际使用过程中需要注意什么?
快一起了解一下吧
塑料回收标志是一个三角形符号,一般在塑料容器底部。三角形里边有1~7的数字,每一个数字都代表不同的材料,如果制品是由几种不同材料制成的,则标示的是制品的主要的、基本的材料。
常见用途:桶装水瓶、矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等。
常见误用:塑料瓶灌热茶或用完后装食用油。
使用注意:装高温液体或加热易变形,使用10个月后,可能会释放一种叫做DEHP的致癌物质,高温情况下释放得更快。只适合装暖饮或冻饮,喝完就丢,不能循环使用,用完后不要再用来作为水杯或者做储物容器盛装其他物品,不要装酒、油等物质,避免装高温液体或放在汽车内晒太阳。
常见用途:酸奶瓶、口香糖瓶、清洁用品、沐浴产品、药瓶等。
常见误用:用过的瓶子不彻底清洁就盛装新物品。
使用注意:难清洗易残留,最好不要循环使用。目前超市和商场中使用的塑料袋多是此种材质,可耐110℃高温,标明食品用的塑料袋可用来盛装食品,不建议作为盛水用具。
常见用途:大多在非食品方面,像水管、雨衣、塑料袋、建筑材料等。
常见误用:塑料袋装油条。
使用注意:使用中易产生两种有毒有害物质,一是生产过程中没有被完全聚合的单分子氯乙烯,二是增塑剂中的有害物质。此种材料应尽量避免受热,如果遇到高温和油脂,有害物质单分子氯乙烯容易析出污染食物。
常见用途:保鲜膜、塑料袋等。
常见误用:裹着保鲜膜热汉堡。
使用注意:耐热性不强,合格的PE保鲜膜在温度超过110℃时通常会出现热熔现象,食物中的油脂很容易将保鲜膜中有害物质溶解出来,产生人体无法分解的塑料制剂,随食物进入人体后,可能引起乳腺癌、新生儿先天缺陷等疾病。建议不要用保鲜膜包裹食物,特别是表面含油脂的食物进行加热。
常见用途:微波炉餐盒(保鲜盒、塑料快餐盒等)、豆浆瓶、优酪乳瓶、果汁饮料瓶、水杯、吸管等。
常见误用:无标识保鲜盒进微波炉。
使用注意:PP塑料相对安全,但要小心着色剂,尽量选择无色制品。这是目前唯一可以放进微波炉加热的材质,在小心清洁后可重复使用。需要特别注意,一些微波炉餐盒,盒体是05号PP,但盒盖却是06号PS(聚苯乙烯),PS透明度好,但不耐高温,所以不能与盒体一并放进微波炉。为保险起见,容器放入微波炉前,建议先把盖子取下。
常见用途:碗装泡面盒、发泡快餐盒、自助式托盘等。
常见误用:泡面盒反复使用。
使用注意:避免盛装高温食品,不能放进微波炉中加热;不能用于盛装强酸(如柳橙汁)、强碱性物质。盛装高温、强酸(碱)性物质,会分解出危害人体的聚苯乙烯致癌物质。
常见用途:水杯、矿泉水桶等。
常见误用:不看标识买奶瓶。
使用注意:因含有有毒双酚A而备受争议。理论上,只要在制作PC的过程中,双酚A被百分之百地转化成塑料结构就没问题,但没有厂家能够保证双酚A已被完全转化。不应以PC水瓶装热水,遇热易释放出微量有毒物质双酚A。禁止生产PC材质的婴幼儿专用食品接触材料及制品,选择婴幼儿用品,需看清标识,标识为PSF的奶瓶也含有双酚A,应避免使用。